салат с тунцом

Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит лёгкие и полезные блюда. Тунец и сельдерей делают его питательным, авокадо придаёт нежность и кремовую текстуру, а помидоры чили добавляют лёгкую остринку. Идеально для обеда или ужина без чувства тяжести.

Ингредиенты

тунец консервированный — 1 банка;
сельдерей — 2 стебля;
зелёный лук — 1 пучок;
пекинская капуста — 150 г;
авокадо — 1 шт.;
помидоры чили — 3–4 шт. (или по вкусу);
оливковое масло — 2 ст. л.;
специи и соль — по вкусу.

Приготовление

Возьмите свежий кочан пекинской капусты снимите верхние вялые листья разрежьте кочан вдоль пополам затем каждую половинку ещё раз пополам чтобы удобнее было держать рукой удалите плотную белую сердцевину после этого уложите куски капусты на разделочную доску и тонко нашинкуйте их острым ножом стараясь делать длинные тонкие полоски чтобы капуста получилась лёгкой и воздушной

Возьмите свежие стебли сельдерея тщательно промойте их под холодной водой удалите грубые волокна если они заметны и нарежьте стебли небольшими кусочками примерно по полсантиметра чтобы они оставались хрустящими и удобными для добавления в салат или другое блюдо затем промойте зелёный лук обсушите его бумажным полотенцем сложите перья в пучок и острым ножом нарежьте их мелкими кусочками начиная с зелёной части и постепенно переходя к белой чтобы сохранить свежесть и аромат

Возьмите спелый авокадо разрежьте его вдоль вокруг косточки аккуратно проверните половинки в разные стороны и отделите одну часть вместе с косточкой затем осторожно выньте косточку с помощью ложки или лёгкого удара ножом после этого срежьте кожуру или аккуратно выньте мякоть ложкой и положите её на разделочную доску нарежьте авокадо ровными кубиками стараясь не давить чтобы кусочки сохранили форму

Возьмите свежие помидоры чили хорошо промойте их под проточной водой обсушите бумажным полотенцем уложите на разделочную доску и острым ножом аккуратно разрежьте каждый помидор вдоль пополам или на четвертинки в зависимости от размера чтобы кусочки были удобными для добавления в блюдо

Откройте банку консервированного тунца слейте лишнюю жидкость переложите рыбу в глубокую миску и с помощью вилки разомните её на мелкие кусочки до рыхлой текстуры затем добавьте тунца к подготовленным овощам аккуратно перемешав чтобы ингредиенты равномерно распределились

Переложите все подготовленные ингредиенты в одну большую миску добавьте немного оливкового масла посыпьте любимыми специями например солью перцем или прованскими травами и аккуратно перемешайте салат ложкой или лопаткой чтобы кусочки сохранили форму и равномерно пропитались заправкой

Итог

Салат получается ярким, сытным и в то же время лёгким. Благодаря авокадо блюдо приобретает насыщенность, а чили придают пикантную нотку. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет есть вкусно и разнообразно.

нажмите для перехода и узнайте больше рецептов