Домашние куриные сосиски с сыром (ПП-вариант)
Как убрать живот женщине после 40
КБЖУ на 100 г: 106 ккал / Б – 19.1 / Ж – 2.4 / У – 0.8
✨ Что понадобится:
- куриное филе — 500 г
- яйцо — 1 шт.
- твердый сыр — 100 г
- соль и перец — по вкусу
🔪 Как готовим:
Куриное филе нужно хорошо промыть нарезать небольшими кусочками чтобы мясо легче измельчалось слегка подморозить чтобы оно стало плотнее и сохранить сочность затем пропустить через мясорубку или перебить в блендере короткими импульсами пока не получится однородный нежный фарш
К куриному фаршу добавьте яйцо приправьте солью и перцем и тщательно перебейте блендером или руками до однородной гладкой консистенции чтобы масса стала пластичной и подходила для приготовления котлет тефтелей или других блюд
Отмерьте около двух столовых ложек фарша выложите его на пищевую плёнку слегка разровняйте рукой или ложкой а в центр положите небольшой кусочек сыра чтобы при сворачивании он оказался внутри
Аккуратно сверните фарш в плотный рулетик прижмите чтобы не оставалось пустот выпустите лишний воздух и завяжите края плёнки как у конфетки чтобы начинка была полностью закрыта внутри
Опустите подготовленные рулетики в горячую но не кипящую воду чтобы плёнка не лопнула и варите их примерно семь минут пока фарш полностью не схватится и не станет упругим
Аккуратно снимите плёнку с готовых рулетиков разогрейте сухую сковороду и слегка обжарьте сосиски со всех сторон до аппетитной золотистой корочки
🌿 Советы:
- Можно использовать сыр с пониженной жирностью — получится ещё более диетично.
- Если добавить паприку или сушёный чеснок — вкус станет ярче.
- Такие сосиски удобно готовить впрок и хранить в холодильнике до 3 дней.
🥗 Подойдут и для быстрого завтрака, и как белковый перекус в течение дня.
